Aroma Bar

Описание

Смесь арабик из Бразилии и Эфиопии.
Насыщенный, ароматный, без кислинки.

Среди других стран-производителей кофе Бразилия занимает особое место. Производство кофе в Бразилии составляет примерно треть от мирового, а сама страна в течение более чем 150 лет является крупнейшим экспортёром кофе в мире. Каждый, кто читает эти строки, с высокой долей вероятности уже пробовал бразильский кофе в том или ином виде, возможно, даже сам не подозревая об этом.

Бразильский кофе имеет потрясающий мягкий ореховый вкус, обладающий лёгкой, едва уловимой кислинкой, а также горько-сладким шоколадным привкусом. Он часто используется для создания различных кофейных смесей, а также для приготовления напитков на кофейной основе. Основной проблемой бразильского кофе является тот факт, что он идеально подходит для создания кофейных смесей, а многие бразильские самостоятельные сорта могут восприниматься как менее вкусные.

Бразильский кофе отличается высоким качеством, а также яркими нотками вкуса. Для бразильских сортов характерна лёгкая горчинка, которая заставляет некоторых любителей кофе думать, что бразильские сорта имеют невысокое качество. Но это только первое впечатление – вкус бразильского кофе многогранен, а само разнообразие бразильских сортов столь велико, что среди них каждый любитель кофе сможет найти интересные для себя варианты.

Эфиопия — родина кофе. Именно там произрастало дикорастущее кофейное дерево, плоды которого употребляли местные жители в пищу для создания бодрящего эффекта. Все существующие сорта кофе арабика произошли благодаря этому дикому аравийскому кофейному дереву.

Конголезский вариант растения стал популярным намного позже. Его открыли в конце девятнадцатого века в южной Африке. От этой разновидности растения произошли все современные сорта робусты.

Современная Эфиопия прочно укрепилась в пятерке крупнейших импортёров кофе, при этом стабильно занимая первое место по этому показателю в Африке. Индустрия производства кофе обеспечивает рабочими местами целых 20% населения страны. Все это делает кофе поистине национальной гордостью и основой экономического роста и благополучия Эфиопии.