Гондурас SHG

Описание

Кофе Гондурас — Сладкий бархат вашей ароматной чашки

Откройте для себя согревающий и невероятно уютный вкус высокогорной арабики из Гондураса. Этот сорт создан для тех, кто ценит классический плотный профиль с мягким характером и богатой палитрой десертных оттенков.

С первого глотка вы ощутите обволакивающую сладость, в которой гармонично переплетаются благородная горчинка тёмного шоколада, теплота жареного миндаля и густой аромат сухофруктов. Легкий штрих сушёных ягод придает букету изысканность, а деликатная, едва заметная фруктовая кислинка на послевкусии аккуратно освежает рецепторы, делая чашку чистой и питкой.

🌟 Особенности и характеристики:

• Состав: 100% высокогорная Арабика

• Степень обжарки: Средняя (идеальный баланс между сладостью и плотностью)

• Тело: Плотное, насыщенное, с бархатистой текстурой

• Кислинка: Низкая (нежная, округлая, фруктовая на послевкусии)

• Вкусовой профиль: Тёмный шоколад, миндаль, сухофрукты, сушёные ягоды

☕️ Как заваривать?

Универсальность — главная суперсила этого лота. Благодаря бережной средней обжарке, кофе безупречно раскрывается в любом сценарии:

• В автоматической или рожковой кофемашине вы получите плотный, тягучий эспрессо с густой крема.

• В турке или гейзерной кофеварке вкус раскроется максимальной сладостью и карамельными нотами.

• В альтернативе (V60, аэропресс, френч-пресс) проявятся тонкие ягодные нюансы и чистота аромата.

Гондурас – кофейный лидер Центральной Америки. Напиток получается очень плотным и имеет мягкие шоколадные нотки, так же при определенных способах заваривания можно ощутить во вкусе марципан. Ему присущая ощутимая, но при этом приятная горчинка. Данный кофе относиться к некислым сортам. Достаточно сладкий даже без добавления сахара. Очень интересный сорт арабики.

Политическая нестабильность и слабая инфраструктура на протяжении долгого времени не позволяла этой стране занять достойное место среди государств производителей кофе, так же немаловажную роль в этом сыграли природные катаклизмы. Но начиная с 2010/2011 он стремительно завоевывает рынок и все больше набирает популярность

Гондурас представляет собой страну, покрытую нагорьями и возвышенностями, и большая часть кофе на её территории выращивается на высотах от 1000 до 2000 метров, причём лучшая часть гондурасского кофе растёт на высоте от 1500 до 2000 м.

Страна предоставляет на мировой рынок преимущественно мытую арабику, для этого используется специальное оборудование. Это отличает Гондурас от Бразилии, природные условия которой позволяют продавать зерно, обработанное сухим способом.

Большая часть кофейной отрасли Гондураса – это мелкие семейные фермы, которые представляют около 90% местной кофейной отрасли.