Описание
Colombia Excelso — кофе с колумбийским характером и цветочно-шоколадными нотами. В основе привычные для Колумбии косточковые фрукты (виноград), шоколад. Поверх — тонкие цветочные оттенки с цитрусом. Кислотность цитрусовая, мягкая и сдержанная. Послевкусие в меру терпкое, с нотами шоколада,темной карамели и винограда. Кислинка чуть выше средней.
Колумбия ежегодно поставляет в другие страны большие объёмы кофе. Её позиция каждый год меняется в десятке лидеров
Колумбийский кофе обладает утончённой вкусовой гаммой. Любой из колумбийских сортов – мечта многих любителей. Попробовав однажды, они всенепременно захотят отведать его вновь.
Отличные показатели качества кофе из Колумбии – результат высокогорного расположения кофейных плантаций. Тропический высокогорный климат – залог высоких вкусовых и ароматических показателей зерна. Колумбия, как и вся Центральная Америка – идеальное по климатическим показателям место для культивирования кофе. Сезонные колебания температуры воздуха и влажности воздуха в Колумбии невелики, а это очень важно для качества. Также, удаление от моря вносит свои температурные коррективы в стабильный климат.
Сяргей Янкоўскі (проверенный владелец) –
Просто настоящее открытие яркой насыщенной с идеальным балансом и прекрасной плотностью арабики, при отличной цене этот сорт составит конкуренцию более дорогим. Взял его во второй раз и это сразу в топ моего выбора. Сорт по настоящему универсальный, для молочных напитков ровный кофейный баланс кислинки и горчинки, в послевкусии сладость. Обжарка просто идеальная, цвет очень равномерный в массе, дефектных зёрен нет от слова вообще. Кто любит без молока то эспрессо, ристретто и лунго, американо просто супер. Рекомендую). P.S. аромат просто обалденный, готовил в машине Saeco Granbaristo Avanti Limined Edition