Описание
Кофе Китай Симао Гр.1 Меллоу мытой обработки с мягким цитрусово-ореховым профилем вкуса из Китая провинции Юньнань. Регион находится в «Золотой кофейный пояс Земли», что идеально подходит для выращивания зерен кофе. Плодородные террасы на высоте от 800 до 1800 метров между 22 градусами северной и южной широты и почвы (краснозем) с pH от 5 до 6,5 создают уникальную среду для выращивания кофейных зерен арабики.
Кофе пуэр — это настоящий китайский вкус.
Начало производства кофе в Китае
Китай — одна из тех стран, которая одновременно выращивает и потребляет кофе.Юньнань — первый регион в Китае, где был посажен кофе. Около 1900 года французский миссионер Тянь Дэнэн приехал в Жукула, деревню народа И (Yi people) в Биньчуане, недалеко от Дали, провинция Юньнань.
В 1950-х годах при поддержке Лян Цзиньшаня научно-технический персонал Института тропических и субтропических товарных культур Юньнаньской академии сельскохозяйственных наук улучшил и вырастил высокоурожайную арабику в юньнаньском округе Баошань, что способствовало первому буму выращивания кофе в Юньнани.
В этот период большая часть юньнаньского кофе экспортировалась в Советский Союз, это были в основном разновидности бурбон и типика.
Второй бум выращивания и производства кофе
Спустя 30 лет борьбы с болезнями кофейных деревьев, в Юньнани начался второй бум выращивания кофе. При поддержке компании Nestle кофейные проекты в Сымао/Пуэр и Цзинхуне вышли на новый виток развития.
Отзывы
Отзывов пока нет.