Tанзания АА Килиманджаро

Описание

Танзанийский кофе из региона Килиманджаро считается одним из лучших в мире сортов премиум-класса. Когда описывают напиток из этого кофе, то говорят, что он имеет плотное тело, богатый вкусовой букет с яркой виноградной кислинкой.

В Танзании, расположенной вблизи от экватора африканской стране, выращивают кофе. Почва во многих регионах этой страны очень плодородна. Здесь находится несколько вулканов. Например, самая известная гора Африки —Килиманджаро — представляет собой нагромождение трех вулканов. Это значит, что склоны горы и земли, лежащие у ее подножия, богаты различными элементами. Они снабжают кофейные деревья всем необходимым для быстрого роста и созревания кофейных ягод с хорошо сбалансированным вкусом.

Танзанию называют восходящей звездой в мире так называемого — спешелти кофе. Эта категория присваивается только 8–10% всего мирового урожая арабики. Для того чтобы определенная партия получила этот статус, большую работу проделывает целая группа специалистов, от сборщиков зерен до обжарщиков. Попасть в эту категорию — значит добиться высочайшей оценки от профессиональных ценителей кофе из международной организации.

Вкус будущего напитка формируют также климатические условия, в которых растут кофейные деревья. Часто можно слышать, что хороший кофе выращивается на большой высоте. Еще один важный фактор созревания кофейных зерен — температура. Самый вкусный кофе получается из ягод, созревших в прохладе. Высокогорье обеспечивает подходящую температуру и идеальную атмосферу.