Описание
Кофейный сорт ETHIOPIA SIDAMO GR. 2 известен по всему миру своим нежным выдающимся вкусом с приятными цветочными и фруктовыми кислинками. Кофе с высокогорных плодородных плантаций Эфиопии. Аромат молочного шоколада с тропическими фруктами. С учетом вкусовых характеристик и легкой обжарки ETHIOPIA SIDAMO GR. 2 мы рекомендуем способы заваривания в фильтр-кофе, в заварке, в кружке. А любителям яркой кислинки кофе мы рекомендуем заваривать в кофемашине, в турке, в гейзерной кофеварке.
Кофе Сидамо выращивается в провинции Сидамо на Эфиопском нагорье на высоте от 1500 до 2200 метров над уровнем моря.
Эфиопия является седьмым по величине производителем кофе в мире и производит больше кофе, чем любая другая африканская нация. Приблизительно 1500 квадратных миль Эфиопии покрыто посадками кофейных деревьев, большая часть которого производится мелкими землевладельцами (фермеры, имеющие менее 4 га земли). Половина из 275 000 тонн кофе, производимого ежегодно в Эфиопии, потребляется самими эфиопами. Правительство Эфиопии обрабатывает все платежи мелким владельцам и устанавливает цену, по которой станции сухой и мытой обработки платят за кофе от мелких фермеров.
Наташа –
ETHIOPIA SIDAMO — моя любовь !) Тонкий, многогранный вкус, нежная кислинка … Аромат распространяется от вскрытия упаковки , при помоле зерна он становится ярче, в процессе варки в гейзерной кофеварке обволакивает пространство и вот ты делаешь первый глоток … восхитительно !!! Утренний ритуал и ароматерапия!) Этот сорт — энергия мягкого пробуждения для меня !
P.S. Спасибо команде Blancoti за бережную обработку каждого зернышка!)
Марина –
Очень вкусный кофе, прекрасный сервис, очень клиентоориентированы. И хотелось бы придраться, да не к чему, так держать!